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酒文化论文2篇(精选文档)

发布时间:2023-02-22 18:15:02 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的酒文化论文2篇(精选文档),供大家参考。

酒文化论文2篇(精选文档)

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。下面是整理的2篇《酒文化的论文》,希望能对您的写作有一定的参考作用。

关于酒文化的论文 篇一

文化,是人们满足自己智欲快乐的一种活动。它包括使人类智慧发展的哲学,使人类智欲得以满足和指导人类实践的科学,使人类精神愉悦快乐的艺术。从广义上说,政治,教育,宗教,也属于文化的范畴。文化是社会意识形态的总和。毛主席说:“一定的文化,作为观念形态的`文化,是一定社会政治经济的反映。”文化,属于上层建筑,它总与知识、理性、智慧、思想、意识等等紧密相联系着。

改革开放以来,最时髦的词是下海,下海,是经商的代称。经商自然与金钱有关。各种下海中,文化下海是最时髦的。本来与经济不十分沾边的文化,也作起生意来。各种买卖、生意都打着文化的旗号招揽顾客。经济唱戏,文化搭台,自是名聒一时。于是,酒文化,茶文化,烟文化,乱七八糟,闹哄哄,粉墨登场。真正创造思想文化的人,却穷愁潦倒,被人嗤之以鼻,而这些乱七八糟的文化,却红极一时。这些文化,不知给人以什么思想?给人有什么智慧的启迪?愉悦么,自然是有一些的。然而,烟酒的刺激,不能给人以精神的满足,却是麻醉人们理智的催化剂。如此,这文化不是大大贬值了么?

据说,酒文化有悠久历史,最早,可从杜康造酒说起。以后有许多历代墨客骚人,文才雅士与酒有关的佳话。如曹操的:“醉酒当歌,人生几何?”兰亭集序中飞曲流觞,滕文阁序中高朋满座等等。另外,诗仙李白成了酒仙,还有杜甫、欧阳修、范仲淹、嵇康、阮籍,陶潜,这些中国文学史上的名人,都成了酒文化中重要人物。至于三国、水浒、红楼梦中与酒有关的章节,更是比比皆是。在酒文化倡导者的发掘中,艺术的各个领域,自然都与酒有关。这样,他们说酒文化有数千年的历史,似乎就有十分的根据。这就是说,中国数千年的文化,都是靠酒浸泡出来的,中国文化,无不过于是醉薰薰的文化。实际上,人要生活,就必须有衣食住行,凡是与人生活有关的东西,都可以以文学的形式记载下来。如红楼梦中,一回书说到笑就有二十一种之多,如此,若有人发掘,这笑文化不是就可以出笼吗?有了笑文化,就有哭文化,还有打屁文化,一切都可存在。这就是说,世间一切事物,都可以冠以文化二字。这样,烟文化,牌文化,盐文化,应运而生,这大概是这个社会的独创吧。

人是从兽到人的。与兽相比,人的道德、礼仪、传统、风俗、衣食、住行,都可属于人文。从广义说,凡是与人有关的一切,都可进入人文的领域。不过,古人似乎没有我们聪明,因为古人在谈到文化时,而是将其与经济、政治,等等各方面相区别的。他们所指的文化,是单指能使人精神愉快的文学和哲学等等。更重要的,文化不是消费,而是规范,它几乎是典章制度、礼仪的代称。用毛主席的话说,文化是思想创造的结晶,它是上层建筑,是意识形态,是对经济基础的反映。它是人的思想创造品,而不是物质创造品。文化当然有愉悦功能,它在于使精神愉悦,这与烟酒茶的物质消费,低级刺激,感官刺激是炯然不同的。精神的愉悦,在于创造的愉悦,精神消费者是无愉悦可言的。比如说,陆羽的茶经,是一部文化产品,它是耗费了无数精神的,这是创造,而不是消费。人们欣赏诗歌、戏剧,不只是感官的满足,而在于创造的反思。这怎能与烟酒刺激造成的愉悦混为一谈呢?把文化当作象衣食住一样的消费,将文化看作消费品,只是让人们去满足声色性的东西,这是贬值的文化。

如果把人有关的一切都称作文化的话,那么文化与法律、科学、政治、道德、经济、有何区别?世间既有酒文化,那眼睛文化,口文化,屁文化,又该不该存在呢?如果以能引起人愉悦就算文化,那么精神的愉悦与感官的愉悦有何区别?如果说消费是文化,那创造又是什么?这些道理,其实谁都明白,只是酒文化的创造者们,只是借古人的幽灵,为现实服务而已。在宴席成交易,香烟为渡船的今天,酒自有它伟大的功绩。不管公事私事,都离不开酒。上级检查,少不了酒,无酒不能表示对上之尊。朋友招待,少不了酒,无酒不能表示对友之敬。招待外宾,买卖生意,何处不要酒。如此,各种酒厂自然应运而生,神州大地,成了酒的世界。文化人可怜,为了钱就去当别人的附庸,于是,酒文化就一呼而出。一群食客大军,不掏自己的腰包可以豪饮,这是慷国家之慨,这是目前的怪现象。有了酒文化,似乎就吃得更加理直气壮。这样,许多人就为酒文化叫好,酒文化却为食客大军推波助澜,使国家无数财富,淹没在一片酒海之中。据说,一年的公款吃喝,就有上千亿。各种酒家向文化乞求,以求正名,主要在于推销他们的产品。文化乞丐们,却要尽力向酒家乞讨,以满足自我奢侈所需,这就是酒文化形成的根本原因。

酒文化,打着文化的旗号,千方百计找死人祖先为自己正名,为赚钱装潢门面,这就是酒文化的根本目的。其它所谓文化的出现,自然也是与钱联姻的。酒厂为了宣传自己的产品,需要文化,其目的是为了多赚钱。那些文化附庸们的目的,也还是一个钱字。大家的目的是一致的。不过,酒厂赚钱,是经济活动的必须,他们要酒文化,只是以文化抬高自己的品位,自己虚浮一下而已。文化附庸们为钱,就使自己成了金钱的奴隶,就丢尽了文化的脸面。在诸多文化的招摇撞骗下,社会变得一片虚浮,文化已经失去引人向上的积极意义,文化成了消费的指南针。创造的文化,变成了消费的文化,在这种文化引导下,声、色犬马,成为十分时髦的东西。古人认为玩物丧志,在玩文化的今天,时代精神又在什么地方?

关于酒文化的论文 篇二

中国的“酒文化”历史悠长,关于酒文化的作文:话说饮酒。白居易的“晚来天欲雪,能饮一杯无?”说的是饮酒。李白的“举杯邀明月,对影成三人。”说的是饮酒。王维“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”。说的也是饮酒。饮酒里面有说不尽的雅致,令许多人心向往之。

十年前我师范毕业,借调在一家企业办公室上班,和我对面坐的是一个老头儿,姓张,和蔼可亲。隔三差五地他就会说,“走,喝一盅去!”于是乎,我们一老一少走到街对面的餐馆,叫上几个菜,一瓶白酒各分一半,喝得微醺回家,日子过得好不惬意。看老头儿喝酒,是一种享受,他那不叫喝酒,叫艺术,从开瓶、倒酒、举杯,再到品尝、下咽、落肚,整个过程堪称完美,一副陶然自乐的模样。

后来有女朋友了,第一次到准岳父家。听女朋友说她家乡喝酒规矩特多,不免内心惴惴。吃饭用的是一张八仙桌,正方形,叫了一桌子陪客。准岳父让我坐上席,我学着推辞再三才落座。酒杯是白瓷的小杯,斟酒用的是酒壶,黄瓷质地,长长的弯曲的嘴,倾出细细的酒线,可以保证斟满小酒杯,又不致溢出来,作文素材《关于酒文化的作文:话说饮酒》。

开始还有些拘谨,喝着喝着,仗着在办公室和老头儿喝酒打下的底子,不屑于小酒杯,开怀畅饮,结果酒席还没结束,我便自己把自己放倒了。准岳父通过酒风看作风,说这小子难堪大用。后来我经过多次“曲线救国”,才勉强摆平了这事。

在工作中最累的是陪领导喝酒,无形中有一种拘束,压抑和虚伪的感觉。你得花样翻新地劝酒,你得漂亮话层出不穷。不管这杯想不想喝,不管这杯你还能不能喝,都得捏着鼻子把它灌下去,因为这杯是领导提议的,或是这杯是敬给领导的,你想表示尊重领导,那就得喝。

喝酒应该在平和、自然的人际氛围中,营造一种既充满激情又和风细雨的意境。

有一次还真喝出了这种境界。几年前我和一个同事下乡,晚上有饭局,我们怕喝大酒,推说有事不去了。我们两个步行去拜访我一个女同学。这个女同学在镇中学教书,听说我们过来,早捎信来让我去做客。

女同学和她丈夫都是实在人,张罗了许多菜和白酒,我们说着上学的趣事、谈着现在的工作,感到非常惬意和放松,不知不觉就喝高了。回来的时候幽幽的月光撒满大地,我们两个醉汉互相搀扶着,大声唱歌、说笑,世间的烦恼早已抛到九霄云外了。

以上内容就是为您提供的2篇《酒文化的论文》,希望可以启发您的一些写作思路。

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