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有机化学基础知识点3篇(范文推荐)

发布时间:2023-03-10 16:00:05 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的有机化学基础知识点3篇(范文推荐),供大家参考。

有机化学基础知识点3篇(范文推荐)

有机化学又称为碳化合物的化学,是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学,是化学中极重要的一个分支。读书破万卷下笔如有神,以下内容是为您带来的3篇《有机化学基础知识点》,如果能帮助到亲,我们的一切努力都是值得的。

有机化学基础知识点 篇一

1、熟记下列烃的分子式、结构简式和物理性质、化学性质:甲烷、乙烷、乙烯、丙烯、乙炔、丁二烯、苯、C7H8、C10H8、 金刚烷C10H16

2、熟记下列烃的衍生物的分子式、结构简式和物理性质、化学性质:溴乙烷、乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醚、乙醛、丙酮、乙酸、乙酸乙酯、甲醇、甲醛、甲酸、甲酸甲酯、苯酚、苯甲酸

3、油脂、糖类、蛋白质:葡萄糖、麦牙糖、淀粉、纤维素(水解)、甘氨酸(两性)、油脂的水解和氢化、蛋白质(水解、盐析、变性)

4、多官能团化合物:乳酸、水杨酸、肉桂醛

5、有机反应类型:取代、加成、消去、加聚、缩聚、氧化、还原、成肽反应、水解反应

6、检验有机物的试剂:银氨溶液、新制Cu(OH)2、FeCl3、KMnO4溶液、溴水、水、NaOH、碘水、灼烧

7、同系物、同分异构体、顺反异构、手性分子(会举例)

8、有机物的分离与提纯:蒸馏、重结晶、萃取

9、有机物的测定:元素分析法、质谱法、红外光谱法、核磁共振法

10、有机物的制法:乙烯、乙炔、乙醛、乙酸、乙酸乙酯、合成草酸二乙酯、

11、合成高分子化合物:聚氯乙烯、聚已二酸乙二醇酯、酚醛树脂、聚对苯二甲酸二乙酯、顺丁橡胶

12、有机物中的氢键、有机物的熔沸点与分子间作用力。

有机化学基础知识点 篇二

1、能发生银镜反应的物质有:醛类、葡萄糖,麦芽糖、甲酸、甲酸盐、甲酸酯等。

2、能发生显色反应的有:苯酚遇Fe3+溶液显紫色;淀粉遇I2显蓝色;蛋白质遇浓硝酸显黄色;多元醇遇Cu(OH)2显绛蓝色。

3、能与活泼金属发生置换反应生成H2的物质有醇、酚、羧酸。置换反应不属于取代反应。

4、能发生缩聚反应的物质有:苯酚与醛(或酮)、二元羧酸与二元醇、二元羧酸与二元胺、羟基酸、氨基酸等。

5、需要水浴加热的实验有:制取硝基苯、制取苯磺酸、制取酚醛树脂、银镜反应、酯的水解、二糖水解等。

6、光照条件下能发生的反应有:烷烃与卤素的取代反应、苯与Cl2的加成反应(紫外光)。

7、常用的有机鉴别试剂有:新制Cu(OH)2、溴水、KMnO4(H+)溶液、银氨溶液、NaOH溶液等。

有机化学基础知识点 篇三

(1) 难溶于水:各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。

(2) 易溶于水:低级[n(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。(都能与水形成氢键)。

(3) 具有特殊溶解性的:

①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物,所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分,也常用乙醇作为反应的溶剂,使参加反应的有机物和无机物均能溶解,增大接触面积,提高反应速率。例如,在油脂的皂化反应中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触,加快反应速率,提高反应限度。

②苯酚:室温下,在水中的溶解度是 9.3g (属可溶),易溶于乙醇等有机溶剂,当温度高于 65℃ 时,能与水混溶冷却后分层,上层为苯酚的水溶液,下层为水的苯酚溶液,振荡后形成乳浊液。苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液,这是因为生成了易溶性的钠盐。

③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。

④ 有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。但在稀轻金属盐(包括铵盐)溶液中,蛋白质的溶解度反而增大。

⑤线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。

⑥氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中,如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。有机物的密度

(1) 小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、一氯代烃、酯(包括油脂)

(2) 大于水的密度,且与水(溶液)分层的有:多氯代烃、溴代烃(溴苯等)、碘代烃、硝基苯

3、 有机物的状态[常温常压(1个大气压、 20℃ 左右)]

(1) 气态:

① 烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态

② 衍生物类:

一氯甲烷(CH3Cl,沸点为 -24.2℃ ) 氟里昂(CCl 2F 2,沸点为 -29.8℃ )

氯乙烯(CH2=CHCl,沸点为 -13.9℃ ) 甲醛(HCHO,沸点为 -21℃ )

氯乙烷(CH3CH2Cl,沸点为 12.3℃ ) 一溴甲烷(CH3Br,沸点为 3.6℃ )

四氟乙烯(CF2=CF2,沸点为 -76.3℃ ) 甲醚(CH3OCH3,沸点为 -23℃ )

甲乙醚(CH3OC2H5,沸点为 10.8℃ ) 环氧乙烷( ,沸点为 13.5℃ )

(2) 液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。如,

己烷CH3(CH2)4CH3 环己烷

甲醇CH3OH 甲酸HCOOH

溴乙烷C2H5Br 乙醛CH3CHO

溴苯C6H5Br 硝基苯C6H5NO2

★特殊:不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态~

(3) 固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物,如,石蜡 。

12C 以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态。

★特殊:苯酚(C6H5OH)、苯甲酸(C6H5COOH)、氨基酸等在常温下亦为固态

4、有机物的颜色

☆ 绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色,常见的如下所示:

( 俗称TNT)为淡黄色晶体;

部分被空气中氧气所氧化变质的苯酚为粉红色;

2, 4, 6三溴苯酚 为白色、难溶于水的固体(但易溶于苯等有机溶剂);

苯酚溶液与Fe3+溶液作用形成紫色[H3Fe(OC6H5)6]溶液;

多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液;

淀粉溶液(胶体)遇碘(I2)变蓝色溶液;

含苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色。

以上就是为大家整理的3篇《有机化学基础知识点》,希望对您的写作有所帮助,更多范文样本、模板格式尽在。

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