2023生物老师个人年度工作总结五篇

下面是小编为大家整理的2023生物老师个人年度工作总结五篇,供大家参考。

生物老师个人年度工作总结 篇一

学期的工作已经结束，为了总结经验，寻找不足。现将一学期的工作总结如下：

一、业务学习

加强学习，提高思想认识，树立新的理念 . 坚持每周的政治学习和业务学习，紧紧围绕学习新课程，构建新课程，尝试新教法的目标，不断更新教学观念。注重把学习新课程标准与构建新理念有机的结合起来。通过学习新的《课程标准》，认识到新课程改革既是挑战，又是机遇。将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观念，丰富知识，提高能力，以全新的素质结构接受新一轮课程改革浪潮的“洗礼”。

二、新课改

通过学习新的《课程标准》，使自己逐步领会到“一切为了人的发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。重视了学生独立性，自主性的培养与发挥，收到了良好的效果 .

三、教学研究

教学工作是学校各项工作的中心，也是检验一个教师工作成败的关键。一学期来，在坚持抓好新课程理念学习和应用的同时，我积极探索教育教学规律，充分运用学校现有的教育教学资源，大胆改革课堂教学，加大新型教学方法使用力度，取得了明显效果，具体表现在：

（一）发挥教师为主导的作用

1 、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况。教案编写认真，并不断归纳总结经验教训。

2 、注重课堂教学效果。针对初二年级学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点， 突破难点。

3 、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。经常向经验丰富的教师请教并经常在一起讨论教学问题。听公开课多次，自己执教二节公开课，尤其本学期，自己执教的公开课 , 学校领导和教师们给我提出了不少宝贵的建议，使我明确了今后讲课的方向和以后数学课该怎么教和怎么讲。本年度外出听课 12 节，在校内听课 32 节。

4 、在作业批改上，认真及时，力求做到全批全改，重在订正，及时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的放矢。

四、工作中存在的问题

1 、教材挖掘不深入。

2 、教法不灵活，不能吸引学生学习，对学生的引导、启发不足。

3 、新课标下新的教学思想学习不深入。对学生的自主学习 , 合作学习 , 缺乏理论指导 .

4 、差生末抓在手。由于对学生的了解不够，对学生的学习态度、思维能力不太清楚。上课和复习时该讲的都讲了，学生掌握的情况怎样，教师心中无数。导致了教学中的盲目性。

5 、教学反思不够。

五、今后努力的方向

1 、加强学习，学习新课标下新的教学思想。

2 、学习新课标，挖掘教材，进一步把握知识点和考点。

3 、多听课，学习同科目教师先进的教学方法的教学理念。

4 、加强转差培优力度。

5 、加强教学反思，加大教学投入。

生物老师个人年度工作总结 篇二

时间在我们紧张而又忙碌的工作、生活和学习中无声无息的流走了，不知不觉在教务处实践科已经有一个学期，在这充实的一学期里，在领导、同事的帮助和支持下，我不断加强自己的思想政治学习，对工作兢兢业业，精益求精，比较圆满地完成了本科室所承担的各项工作任务，个人思想政治素质和业务工作能力都取得了一定的进步，为今后的工作和学习打下了良好的基础，现将工作学习情况总结如下：

一、在思想认识方面

这一年可以说是最忙碌的一年，学校迎来了五年一次的全国高校人才培养评估工作，在学校领导的规划、指导下，终于顺利通过了评估，在“以评促建”、“以评促改”、“评建结合”的指导思想下，可以说学校有了很大程度上的变化。我还认真参加“某某科技职业学院第一次党大会员”学习回顾了学校六年来的发展，并了解了今后的发展方向及目标，从中不断加强自我思想素质的提高，认真遵守各项规章制度，把“科学发展观”的要义落实到工作和生活中。

二、20某某-20某某学年实践科顺利地完成了以下工作

校内：

1、制定了《某某科技职业学院实践教学授课计划表》，并按计划表进行抽查，对有问题的学院进行整改，保证教学工作正常顺利进行；

2、制定了实训教学工作程序，保证工作有章可询；

3、完成了校内实践基地表的采集及佐证材料的收集、整理，为学校评估提供有效依据；

4、完成了校内实训室介绍的收集及整理装订成册，使学校在宣传、招生工作得到有力的保证。

5、制定了实训室内必须存放的教学资料及管理表，如耗材领用登记表、实训室运行记录本、实训室开放记录本、实践教学管理文件、实训室主要项目一览表、主要设备一览表、实训报告等，已装订成册发放到各实训室，并组织各实训室主任、实验员进行培训、指导填写，为我院以后实训教学、实训管理奠定了一定的基础。保证了实训教学的规范；

6、完成了校内实训资料的收集，如设备核验情况统计表、设备整改表、实训报告统计表、作品统计表等为学校年终评优提供证据，也为明年开展实训教学及管理提供依据；

7、完成了机电工程学院数控实训室、金工实训中心、电焊实训室、气焊实训室、数控仿真实训室、3D扫描实训室等10间，化工学院化工原理实训室、有机化学实训室、无机化学实训室等21间，经管学院2间、建筑学院2间等实训室的阶段性建设，为以后实训教学提供了保证；

8、完成了作品的收集及作品展览，学生作品反映了各专业实训活动的成果，各二级学院要结合专业核心课程的实训环节要求，促进学生进行作品的制作，作品展览可以提高学生制作作品的兴趣，为以后实训提供保障；

9、顺利完成了实践教学的日常工作。

校外：

1、完成了校外实习实训基地表的采集及佐证材料的收集、整理，为学校评估提供有效依据；

2、完成了校外实训基地介绍的收集及整理装订成册，使学校在宣传、招生工作得到有力的保证；

3、完成了校外实训实习基地的挂牌，为校企合作奠定了一定的基础，并制定了校企合作协议书，保证以后实训实习的学生达到人才培养要求；

4、完成了校外实习资料的收集、整理，如实习报告、实习鉴定表等，学院学生半年顶岗实习率要达到100%，顶岗实习一律在某某省内合作企业进行，顶岗实习期间工资福利文科专业达1800/月以上，理工科专业2200元/月以上，现校企合作共76家，为下一步做改善实习条件提供依据；

6、完成了某某科技职业学院校企合作汇总表、某某科技职业学院校企合作统计表（新签合同）、某某科技职业学院校企深度合作情况统计表、某某科技职业学院校外实习情况统计表等收集、整理，为学校年终评优提供证据，也为明年开展实训实习教学及管理提供依据；

7、完成上级领导吩咐的各种临时及紧急的工作。

回顾这段时间的工作，在领导的支持和同事们的共同努力下，中心整体工作发展平稳，各项工作在稳步推进。自身组织纪律性、大局意识和科学发展能力，都得到了很好的锻炼和提升，但工作中也存在的一些不足：一是对实践教学及管理文件研究不深，对前瞻性、长远性的问题研究少；二是各项管理监督还不到位，统筹协调发展还有待加强；三是工作中创新的理念还需要进一步加强，尤其是实践教学的知识、手段和技术需要不断的创新和改进。

三、明年的努力方向：

纵览本学年的工作概况，我们能够做到加强自身修养，保质保量地完成了上级领导交给的各项工作，取得了一定的成绩。在新的一学年，我们会继续发扬以往的传统，更好地服务于教学工作，在上级领导的指导下，努力把教务工作做得更好。

八年级生物教案 篇三

教学目标

知识目标

1、知道呼吸系统的卫生保健知识，以及吸烟和吸毒的危害。

2、知道体育锻炼和适宜的体力劳动有利于青少年呼吸系统的发育和加强。

能力目标

1、通过课余时间收集与课上内容相关资料的过程，让学生学会利用不同的途径获取信息的能力和在课上利用分析得到的信息为所学内容服务的能力。

2、通过让学生在课上表达自己收集的资料，锻炼学生的表达能力。

情感目标

1、通过本书知识的学习，使学生能自觉地参加体育锻炼和体力劳动，养成良好的卫生习惯。

2、自己不吸烟，并劝家长、亲友戒烟；宣传吸毒的危害误国、害民、坑家庭、毁自己。

教材分析

积极锻炼身体，讲究呼吸卫生和禁止吸烟、吸毒的道理是本节的重点。

从知识的角度来看，本节无难点。但从素质教育的角度来看，认识体育锻炼的重要性，养成锻炼的习惯应该是终身必要的。同样，养成良好的卫生习惯也不是通过一节课就能做到的，对于大多生物生来说，正处于对吸烟好奇的时期，家庭、社会的影响常常大于学校的教育作用，真正做到不吸烟、尤其是终身不吸烟则更难。吸毒常自吸烟开始。

教法建议

呼吸系统的卫生保健，首先要让学生明确呼吸系统在人体生命活动中的重要作用。在此基础上提出对呼吸系统保健的措施。关于体育锻炼对呼吸系统的影响，教师让学生联系学过的呼吸频率、呼吸深浅与肺活量的关系，结合自身参加体育锻炼的体会，领会体育锻炼对呼吸系统的良好作用。讲述这部分内容，可以利用第一节中学生测得的胸围差和肺活量，指导学生对本班经常进行体育锻炼和不经常进行体育锻炼的同学进行对比，分析说明体育锻炼对肺活量的影响和适应气温变化的能力。这样做可以提高学生锻炼身体的自觉性。

有关吸烟的危害的内容，建议让学生查阅资料，及做吸烟有害的社会调查调查肺癌患者与吸烟的关系，烟草生产为国库增添多少利税？解决了多少人的就业问题？我国用于治疗吸烟所造成的疾病费用和弥补劳动力丧失及早逝造成的经济损失又有多少？并写出调查报告在班里演讲，最好与班主任配合，利用一节班会时间开一个烟弊大于利的主题班会，让学生分角色扮演政府主管部门的决策人，肺癌专家，卷烟厂厂长，班主任，学生会宣传部长等，各自陈述自己角色的观点。在学生参与活动的过程中，促使学生良好的行为习惯的养成。

另外教师还可以通过课上安排学生观看烟雾中尼古丁等有害物质对小白鼠等的毒害和对呼吸器官的影响的录像，或带学生参观自然博物馆，看到吸烟人的肺与不吸烟人的肺做对比的标本展览，深刻理解吸烟危害自己和他人健康的道理。达到对学生教育的目的。

教学设计示例

引入：每个人的生存都离不开呼吸，而呼吸的完成又与呼吸系统各器官的健康与否密切相关，青少年的身体正处于迅速发育时期，保证呼吸系统的健康就尤为重要了。

进行新课：

阅读课文并考虑以下几个问题：

1、 体育锻炼和适宜的体力劳动对呼吸系统有哪些好处？

2、 讲究呼吸卫生应从哪几方面做起？我们能够做到哪些？哪些我们暂时做不到，但应力争做到？

3、 你身边吸烟的人多吗？吸烟对人体健康有哪些危害？

（一)经常参加体育锻炼和适宜的体力劳动(板书）

待学生讨论完后，教师利用第一节中学生测得呼吸频率、胸围差和肺活量，指导学生对本班经常进行体育锻炼和不经常进行体育锻炼的同学进行对比，分析说明体育锻炼对呼吸系统的影响，这样做可以提高学生锻炼身体的自觉性。另外要求学生学习本课后，制订一个身体锻炼计划，征求体育老师的意见，坚持付诸实践，半年或一年后再来测定自己的肺活量、胸围差，与现在的肺活量、胸围差作对比，继续检验体育锻炼对呼吸系统的影响。

（二)讲究呼吸卫生(板书）

1、 用投影片打出当天天气预报中关于空气污染指数，引入呼吸卫生。

2、 分小组讨论空气中污染物的"来源（要求记录在纸上并进行交流）

3、 针对学生自己提出的污染源，保证呼吸卫生应从哪些方面做起（启发、讨论）。

板书：(1)保持环境空气的新鲜、清洁。

（2）用鼻呼吸

（3）不随地吐痰。

布置课外活动1调查在公共场所能做到不随地吐痰的人在人群中所占的百分比。

利用双休日在学校或家庭附近的热闹的公共场所，如商店、公路、电影院等处，以小组为单位进行计数，数单位时间内通过的人数和随地吐痰的人数，计算单位时间内不随地吐痰的人数占通过人数的百分比。在同一地点设置不随地吐痰的宣传栏，再做如上统计，看统计结果，分析原因。

（三)吸烟和吸毒的危害(板书）

1、 观看录像，使学生获得吸烟有害于人体健康的感性认识。

2、 学生分小组汇报自己查阅和调查的有关吸烟对人体健康及社会危害的资料。

（2）假如有人诱惑你吸烟或吸毒，你用什么方法拒绝？

布置课外活动2调查家长吸烟的情况，为家长算一笔吸烟账。

调查有吸烟史的家长或其他长辈、亲友的烟龄、每天吸烟的量、平均吸烟的烟价，计算：

这位家长用于吸烟的钱已经花了大约多少元？

若从现在起开始戒烟，按平均寿命70岁计算，后半生可以节省多少钱？

以每年交300元可以资助一名贫困生读书计，这笔钱可以资助多少名失学的学生读书？

和学生处配合对学生进行教育的活动：参观自然博物馆，参观禁毒展览。

和班主任配合的吸烟弊大于利的主题班会：

主持人（创设问题情景）:人们明知吸烟有害于人体健康，特别是呼吸科医生，坚决反对吸烟，可是，为什么我国吸烟的人还是很多？为什么工厂还要生产香烟？为什么政府不明令禁止生产香烟？他们都是怎样想的？我们应该怎样做？请看我们的主题班会吸烟弊大于利。

扮演政府主管部门决策人的角色陈述：烟草生产可以为国库增添利税，每年高达几百亿元人民币；卷烟厂为成千上万的公民提供就业机会；香烟名品出口可以创汇；虽然我国的《烟草专卖法》禁止大众媒体播放烟草制作广告，但是，各大跨国烟草公司资助了我国不少体育比赛 因此，目前下令禁止香烟生产还是有一定的困难，只有随着国家的经济的发展和强大，从生产落后的小企业开始，逐渐取缔香烟的生产。

扮演肿瘤科医生、肺癌专家的角色力主禁烟，其理由是：1992年卷烟生产上缴利税305亿元。同年我国用于治疗吸烟所造成的疾病的费用和弥补劳动力丧失及早逝造成损失总额高达409亿元。在我国的大城市中，近10年肺癌死亡率增加了5倍以上，大约80%的肺癌患者是长期吸烟引起的。吸烟的人比不吸烟的人发生肺癌的危险性多10~20倍。

扮演卷烟厂厂长的角色报告：该厂每年向地方及国家纳税，利税是该地区第一大户。厂内有20xx多名职工正在加强科研，调整产品结构，研制新产品。争取在两年内实现对老厂的改造，建成现代化的新型企业。

学生会宣传部长展示学校生物课外活动小组的实验结果烟雾对小白鼠的影响，烟草浸出液对草履虫的致死性，对水蚤心率的影响；对种子萌发率的影响，对幼苗生长的影响。

学生会环保部长展示烟雾对环境尤其是大气造成的污染资料，说明吸烟对整个生物圈将带来的危害。

教师总结：吸烟弊大于利。

板书设计：

第三节 呼吸系统的卫生保健

（一）经常参加体育锻炼和适宜的体力劳动

（二）讲究呼吸卫生

（1）保持环境空气的新鲜、清洁。

（2）用鼻呼吸

（3）不随地吐痰。

（三）吸烟和吸毒的危害

探究活动

抽烟与肺癌的调查报告

摘要：肺癌发病原因很复杂。通过我们从计算机网上查阅的资料：一般认为肺癌与下列因素有关，长期吸烟，长期接触致癌物质如沥青、石棉、石油废气和放射性物质如镭、铀等。也有人认为，患慢性气管炎、肺结核和肺炎的人，容易得肺癌。为此，我们班同学就抽烟与肺癌一题进行社会调查。

调查的目的：通过调查肺癌患者有无抽烟的嗜好，使人们了解抽烟有害于肺，从而自觉养成不吸烟的好习惯，学会保健。

调查的方法：调查访问。

调查过程：

1、收据数据：全班同学分成10个组，分别到不同的地段去进行社会调查：有的到几个肿瘤医院或到某几个大医院的肿瘤科去调查访问：记录本医院有多少肺癌患者，有多少人有吸烟的历史。有的到社区、街道去调查访问有肺癌的患者，是否有吸烟的嗜好。（调查的人数越多，误差越小）

2、数据的整理：回学校各组汇报调查数据，用计算机对全班调查的数据进行统计和整理，用柱状图表表示结果。

3、数据的比较和分析：比较有吸烟嗜好的肺癌患者的人数与无吸烟史的肺癌患者的人数的多少。（可直接看两个柱状图的高低。）

得出调查的结论：吸烟与肺癌有重要的关系。

作者的建议：全班同学可向全校同学乃至全社会发出倡议：为了自己的健康，请不要吸烟。

生物老师个人年度工作总结 篇四

xx年行政科的工作，根据年初制定的工作计划和目标，在办公室的领导下，紧紧围绕做好保障上档次、搞好服务上台阶，强化素质树形象，加强管理出效益等方面开展工作，在人员少、任务重、事务杂的情况下，全科人员团结一心，密切协同，圆满完成年初制定的全年目标工作任务。

一、周密计划、保障有力

搞好保障是行政后勤工作的生命线，"钱、财、物、吃、住、行"是行政后勤工作的六大工作要素，如何管好钱、理好财、管好物，确保机关正常运转，确保各委室工作的顺利开展，"兵马未动、粮草先行"，行政科深知责任重大。

首先，经费保障是行政后勤工作的重中之重，财政对四大家机关实施经费包干制度以来，经过几年的实践摸索，行政科在经费包干措施、分配使用下都积累了一定的经验，也形成了一套较为完善，科学管理的经费包干管理办法，首先是着重强调三个优先保证：一是优先保证常委会领导的正常工作开支。二是优先保证各委办室的正常办公费用。三是优先保证专项经费和机关离退休老干所需费用的开支，在此原则上，积极协调、合理调度，分清先后主次轻重缓急。财政每年对人大机关的经费包干预算既紧张且非常有限，面对日益增长的各项经费开支，如何利用有限的经费保证机关的正常工作，行政科一方面大力抓经费使用管理，严格审批报帐制度，另一方面就是在没有违反政策支出全面实行励行节约的前提下，积极与财政接洽联系，提出申请报告，争取经费，再就是机关各种活动、学习培训等行政科都会以各种理由向财政提出申请报告，争取经费，今年共向财政提出各类报告8份，多数经费都已经到位，有效的缓和和一定程度上弥补了机关经费的不足。到目前为止，机关和各委、办、室从未因经费紧张问题而影响工作，如机关今年组织的几次大型活动，南方部分城市联席会议在株洲圆满召开，机关全体工作人员赴张家界参观学习，全市人大系统办公室联系会议、委室的联席会议，7位大主任出国考察，各委、办、室到外省市学习考察，行政科都是及时组织经费，保证了各项活动的正常进行，确实做到了措施得当，保障有力。

其次，会务保障是行政科工作的又一个重点，每年一次的代表大会，每两个月一次的常委会，还有各种学习、培训，如何搞好会务保障，多年来，行政科在不断完善会务制度的基础上，开拓创新，从会议报到、食宿安排、会议用品采购、定制、纪念品的分发，会前会中会后的各种保障、服务、结算都订立了一整套严格的措施和管理方法。如今年的代表大会，因天台山庄的经营都已经承包给了私营企业，而且不是同一个经营者，这样就给会议保障及管理协调带来很多的困难。我们多次与各位承包商协商协调，达成共识，较好的保证了大会用餐、住宿的质量。再如今年每次的常委会，行政科都会及时的与定点宾馆联系，及时做好用餐、住宿的安排，并每一次都把用餐、住宿的内容制成表格发到与会者的手中，并经常主动对定点接待宾馆反复强调服务意识，确保与会人员住的舒服、吃的满意。今年的几次大型参观、学习、考察活动，行政科在办公室的直接领导下，从参观线路，联络联系餐宿安排以至于在何时何地停车休息都以表格的形式作出了详细的安排，从而使活动有条不紊的进行，每次活动，行政科的人员忙前忙后，分房卡、布置餐厅席位、结算等，虽然辛苦一些，但看到大家满意，自己的心中也非常高兴。

二、立足本职、强化业务

立足本职做好业务工作是行政后勤工作的基础，行政科作为办公室的一个职能科室，要求科里人员业务熟悉事业心强，整天与钱、物、帐目打交道，如何管好钱、理好财，做到帐目清楚，收支有椐，严格执行财务制度，实行会计制度改革以来，财会人员很快的熟悉了业务，今年根据财政的统一要求，实行公务卡报帐制度，机关财务人员及时熟悉业务，加班加点录入机关工作人员个人信息，反复并不厌其繁的讲解操作使用方法和程序，虽然工作量增加了，更加辛苦了，但并未因此而影响工作。进一步加强了财务管理，今年上半年行政科先后四次向办公室及常委会领导汇报财务情况，进行财务分析，及时准确的向领导反映经费盈亏情况，提出经费分析情况报告及建议，及时向各委办室通报经费开支情况，使领导、委室都对经费做到心中有数。进一步完善了财务制度，真正使财务工作走上了规范化、制度化的轨道。今年，共报销、整理、清理分类装订成册各类发票、凭证998份，财务报表25份，凭证64本，完成各种采购70余次，及时办理了个人公积金的支取、医保和工资的变更与异动手续，业务工作取得一定的成绩。三、热情服务，搞好接待

接待工作是行政科的又一重要内容，接待水平的高低和服务水平的优劣直接影响到株洲人大的形象，为此在年初制定的工作目标中，我们根据领导的要求，对接待工作提出了新的标准，并且实行接待值班制度，行政科三人轮流值班，保证每一批客人每一次接待有人到现场安排食宿。株洲是交通枢纽，今年是建国六十周年，茶陵、炎陵等革命圣地的红色之旅非常吸引人心，株洲电力机车、航空动力、冶金化工等享誉国内外，工业旅游亮点增多，所以外省市来株考察参观的人员明显增多，今年共接待厅以上级别的客人62批200多人次，平时机关接待几乎每天都有，特别是节假日没有完全的休息过，另外就是代为客人定车票、机票，有时为一张票托人请人跑都要跑好多趟，虽然是这样，接待工作还是力争做到使客人满意，使领导放心。

四、后勤工作，任重道远

xx年，行政后勤虽然做了大量有效的工作，但与领导的期望和同志们的要求还有很大的距离。今后的路程更长、责任更重大，标准、要求更高更严，为此，行政科全体人员决心在今后的工作中更进一步加强自身业务水平的提高，在后勤服务与管理的力度上下功夫，把工作想得更远，做得更细。更好更优的提升接待服务水平，提高接待服务质量。总之，行政科在办公室的领导下，有决心、有信心把工作做得更好、更扎实。

生物老师个人年度工作总结 篇五

目前餐饮行业环境相当严峻，如何搞好经营，餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，使餐饮部在餐饮业不景气，且承包任务重的情况下，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：

一、各项经济指标完成情况

全年实现营业收入xx元，比去年的xx元，增长xx元，增长率%，营业成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率%，综合毛利率%，比去年的%，全年实际完成任务xx元，超额完成xx元。

二、落实酒店经营承包方案，完善激励分配制度，调动员工的积极性

为了较好地完成任务，餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案，按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同，把经济指标分解到各个分部门，核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率，逐月核算，超额提成，节能加奖，充分体现了任务与效益工资挂钩的原则，使他们发挥各自的优势，能想方设法，搞好经营，调动了员工的积极主动性。

三、抓好规范管理

1、健全管理机构，由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组，全年充分发挥了作用，小组既分工，又协作，由上而下，层层落实管理制度，一级对一级负责，实行对管理效益有奖有罚，提高了领导的整体素质，使管理工作较顺利进行。

2、完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等，由于制度的完善，会议质量提高了，上级指令得到及时落实执行。

3、建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种，协调各分部门做好出品供应工作，每天早、午、晚市检查出品供应估清情况，对当市估清的品种设专薄记录，同时到有关分部门核实查证，并要求管理人员签名，以分清责任。制度建立后，原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史，现在出品供应情况已处于正常化。

4、加强协调关系。酒店分工细，环节多，一项工作的完成，有赖于各部门之间的协调合作，每周例会上反复强调，出现问题，部门之间不得相互责怪、推搪，要敢于承认错误，多发现对方的优点，搞好协调，今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

四、开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入

今年在餐饮业不景气，生意难做的情况下，餐饮部领导经常进行市场调查，做经营分析，不断探索，大胆偿试，英明决策，走自己的经营路子。

1、全年开设经营项目六个：自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店（筹备中）。

2、开展联营活动，餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合，共同促进经营；如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠，桑拿中心送餐业务，向茶艺馆提供香茶美点。

3、全年开展促销活动八次，让利酬宾加州鲈每条一元，贵宾房免最低消费，特惠菜式益食家，每款15元。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。

新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！

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