农贸市场环境卫生整治方案(4篇)

篇一：农贸市场环境卫生整治方案

　　农贸市场环境卫生制度范文

　　一、引言

　　农贸市场是城乡联系的桥梁，是农产品流通和市民购买生鲜食品的主要场所。为了保障市场环境的卫生安全，维护市民的生命健康，特制定本农贸市场环境卫生制度。本制度旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。

　　二、市场环境整洁卫生管理制度

　　1.农贸市场的卫生保洁工作应每天进行，包括市场内部和周边区域。保洁工作要严格按照市场卫生保洁规范执行，确保地面、墙面、设施器具等的卫生状态良好。

　　2.市场内禁止乱倒垃圾，各摊位应设置垃圾桶，垃圾要及时清理。垃圾清运车辆要定期清运，确保市场的环境整洁。

　　3.市场内禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，保持市场内部的整洁和秩序。

　　4.农贸市场应设有专门的厕所和厕所维护人员，保证厕所的清洁和正常运行。

　　5.市场内禁止在地面上洗涤食品，禁止污水直接排放到市场内部和周边水体。

　　6.农贸市场的污水应通过合法渠道进行处理，不得直接排放到公共环境中。

　　7.农贸市场应定期进行消毒工作，确保市场的卫生状况，提供安全的购物环境。

　　三、市场环境噪音管理制度

　　1.农贸市场应加强对摊位经营者的管理，不得发出过大的噪音，影响市场环境的安宁。

　　2.农贸市场应设置噪音隔离设施，减少市场内外的噪音传播。

　　3.农贸市场应定期进行噪音测量，确保噪音达标。如有不达标情况，要及时采取措施进行改善。

　　四、市场环境空气质量管理制度

　　1.农贸市场应加强通风设备的维护和更新，确保市场内的空气流通良好。

　　2.农贸市场应定期进行空气质量检测，确保空气质量符合相关标准。

　　3.农贸市场内禁止吸烟，确保市场内的空气质量清洁。

　　五、市场食品安全管理制度

　　1.农贸市场内的摊位经营者必须具备相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。

　　2.农贸市场应加强对食品摊位的检查，确保食品无毒无害，符合食品安全标准。

　　3.农贸市场应设有监督员，加强对食品经营的监督和检查。

　　4.农贸市场应设立食品安全投诉箱，接收市民对食品安全的投诉和建议，并及时处理。

　　六、市场环境安全管理制度

　　1.农贸市场应做好防火工作，定期组织消防演练，确保市场内无火灾事故。

　　2.农贸市场应设有安全出口，保证市民在紧急情况下的安全疏散。

　　3.农贸市场应配备足够数量的安全设备，及时处理突发事件。

　　七、市场环境卫生管理责任制度

　　1.农贸市场管理方应设立专门的环卫部门，负责市场环境卫生的管理和维护。

　　2.农贸市场管理方应定期对环卫人员进行培训，提高他们的环卫操作技能，熟悉市场环境卫生管理规定。

　　3.农贸市场管理方应建立明确的责任制度，划分环卫工作的责任范围，确保市场的环境卫生得到有效的管理和维护。

　　4.农贸市场管理方要加强与相关部门的协作，共同推动市场环境卫生管理的工作。

　　八、制度执行与监督

　　1.农贸市场管理方要制定相应的检查制度，对市场环境卫生进行定期检查，并及时纠正问题。

　　2.相关部门要加强对农贸市场环境卫生管理的监督，对违规行为进行处理和处罚。

　　3.市民有权对农贸市场的环境卫生问题进行监督和投诉，相关部门要及时受理并处理。

　　4.农贸市场管理方要定期组织环境卫生知识培训，提高摊位经营者和工作人员的环境卫生意识和管理水平。

　　结语

　　本农贸市场环境卫生制度范本旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。同时，本制度的落实需要全体市场经营者、相关部门和市民的共同努力和监督。只有建立健全的制度和严格执行，才能保障农贸市场的卫生安全，为市民的生命健康提供保障。

　　农贸市场环境卫生制度范文（二）

　　一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。

　　二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。

　　三、有完善的上、下水设施。水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。

　　四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。餐具有消毒保洁设施。直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。未经检疫的肉类不得上市销售。

　　五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。

　　六、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　七、市场有公共厕所。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。粪便及时清运。

　　八、除“四害”工作落实。有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。一个视野内可见苍蝇不得超过____只。无蝇蛆、孑孓孳生。

　　九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。市

　　场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。

　　十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。

　　十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。

　　农贸市场卫生管理制度

　　一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。

　　二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。

　　三、有完善的上、下水设施。水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。

　　四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。餐具有消毒保洁设施。直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。未经检疫的肉类不得上市销售。

　　五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。

　　六、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　七、市场有公共厕所。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。粪便及时清运。

　　八、除“四害”工作落实。有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。一个视野内可见苍蝇不得超过____只。无蝇蛆、孑孓孳生。

　　九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。市

　　场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。

　　十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。

　　十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。

　　农贸市场门前三包责任书

　　为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。

　　一、责任对象

　　农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。

　　二、责任区域

　　各责任对象自门前至人行道区域。

　　三、三包内容

　　1、包环境卫生。责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。

　　2、包绿化管理。对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。

　　3、包秩序维护。维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。

　　四、管理办法

　　1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。

　　2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。

　　3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。

　　4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按____％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。

　　5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。

　　门面编号：责任人：

　　代表人：

　　年月日

　　8页

　　第

篇二：农贸市场环境卫生整治方案

　　农贸市场环境卫生整治方案范文

　　农贸市场是城乡经济融合发展的重要枢纽，也是农民增收和城市居民购买优质农产品的主要场所。然而，由于长期以来的管理不善和市场参与主体意识不足等原因，农贸市场环境卫生状况亟待整治。因此，制定农贸市场环境卫生整治方案势在必行。

　　一、问题分析

　　农贸市场环境卫生存在的问题主要有以下几个方面：

　　1.卫生设施不完善：农贸市场缺乏统一的排污系统、污水处理设施和垃圾处理设备，导致市场周边环境脏乱差，污水和垃圾随意排放，给市民生活带来不便。

　　2.市场清扫不及时：农贸市场人员清扫意识不强，垃圾和畜禽粪便未及时清理，导致市场卫生状况恶化，存在卫生死角和传染源。

　　3.食品安全隐患：农贸市场存在一些不合格食品经营者，食品质量和安全隐患成为市民关注的焦点。市场监管不到位，监管体系不完善，导致违法违规行为屡禁不止。

　　二、整治目标

　　本次整治目标是通过对农贸市场环境卫生的改善和食品安全风险的控制，提升农贸市场的管理水平，确保市民的生活安全和健康。

　　1.卫生设施的完善：建设和完善农贸市场的污水排污系统、垃圾处理设施和公共卫生设施，提高环境卫生管理水平。

　　2.市场清扫的及时性：加强对农贸市场卫生清扫的监督和管理，确保市场内外的清洁干净。

　　3.食品安全的控制：加强对农贸市场食品经营者的监管，加大对不合格食品经营者的打击力度，严格执行食品安全检查制度，确保市场内的食品质量安全。

　　三、整治措施

　　为了实现上述目标，我们将采取以下措施：

　　1.加强市场卫生设施建设：在农贸市场周边建设污水排污系统和垃圾处理设施，确保污水和垃圾的有效处理；在市场内部建设干净整洁的公共卫生间和洗手台，方便市民的使用。

　　2.加强市场卫生管理力度：设立市场环境卫生管理站，负责农贸市场的环境卫生监督与管理，加强对市场卫生清扫的监督；建立市场环境卫生评估制度，对市场环境卫生进行定期评估和检查，及时发现和解决问题。

　　3.加强市场食品安全监管：加大对农贸市场的食品安全监督力度，建立健全食品安全管理体系，完善食品安全监督机制；加强对食品经营者的培训和教育，提高其食品安全意识和管理能力；加强对食品的抽检和日常检查，严厉打击违法违规行为。

　　四、整治计划

　　为了有效推进农贸市场环境卫生整治工作，我们将按照以下计划进行：

　　1.制定整治方案：明确整治目标和措施，制定具体的整治方案和工作计划，并明确责任主体和工作进度。

　　2.完善卫生设施：根据市场实际情况，制定卫生设施建设方案，明确投资额和工作安排，确保卫生设施的建设和使用效果。

　　3.加强卫生管理：建立市场环境卫生管理站，明确责任分工和管理要求，确保市场环境卫生管理的有效实施；定期组织市场环境卫生评估和检查，及时发现和解决问题。

　　4.加强食品安全监管：加大对农贸市场食品安全监督力度，制定食品安全检查和抽检计划，加强对食品经营者的培训和教育，严厉打击违法违规行为。

　　五、预期效果

　　通过以上整治措施和工作计划的实施，预期将取得以下效果：

　　1.卫生设施的完善：农贸市场的卫生设施得以完善，污水和垃圾得到有效处理，市场周边环境得以改善；市场内部卫生设施得到改善，方便市民使用。

　　2.市场卫生管理的有效落实：市场卫生清扫工作得到加强，市场内外的清洁程度得到提升；市场环境卫生管理的责任主体和工作机制得以建立和完善，市场卫生管理水平得到提高。

　　3.食品安全问题得到有效控制：加强对农贸市场食品经营者的监管，不合格食品经营者得到打击，市场内的食品安全风险得到控制；食品安全检查和抽检工作得到加强，食品质量得到保障，市民的食品安全问题得到解决。

　　通过本次农贸市场环境卫生整治工作的实施，可有效提升农贸市场的管理水平和形象，改善市民的购物环境和生活品质，推动农村经济发展和农民增收。同时也能有效控制农贸市场的食品安全风险，保障市民的生活安全和健康，营造良好的社会环境。

篇三：农贸市场环境卫生整治方案

　　2024年农贸市场环境综合整治工作方案

　　一、背景分析

　　随着城市化进程的不断加快，农贸市场在人们的生活中发挥着越来越重要的作用。然而，由于农贸市场基础设施滞后、卫生状况差、管理不规范等问题，农贸市场的环境状况较差，影响了市民的生活质量和健康安全。因此，为了改善农贸市场的环境状况，需要制定一套综合整治工作方案。

　　二、整治目标

　　1.提升农贸市场基础设施水平，改善市场硬件条件。

　　2.加强农贸市场管理，提高市场规范化水平。

　　3.完善市场卫生制度，提高市场卫生状况。

　　4.提高农贸市场环境监管力度，加强市场安全保障。

　　三、整治措施

　　1.加大基础设施投入。加大财政投入，对农贸市场的场地、停车场、卫生设施等进行改造和升级，提高市场的硬件条件。

　　2.加强市场管理。建立健全农贸市场管理机制，制定市场的管理规章制度，加强对市场的日常监管。同时，加强市场交易秩序的管理，严禁假冒假货、过期食品等不合格产品的销售。

　　3.完善市场卫生制度。建立健全农贸市场的卫生管理制度，对市场内部的垃圾处理、水电管理等进行规范，加强对卫生不达标的摊位进行整改，并定期进行卫生检查和评估。

　　4.提高环境监管力度。加强对农贸市场的环境监管，严禁乱倒乱放垃圾、乱涂乱画等行为，对违法违规行为进行严厉处罚，维护市场的环境整洁和秩序稳定。

　　5.加强市场安全保障。加强对农贸市场的安全管理，提供安全设施和设备，加强市场防火、防盗等安全工作，确保市场的安全运营。

　　四、推进措施

　　1.加强宣传，提高市民环保意识。通过开展宣传活动和教育宣传，提高市民对农贸市场环境整治的重视程度，引导市民养成文明购物的良好习惯。

　　2.加强部门协调，形成合力。建立农贸市场整治工作的联席会议制度，将市场监管、卫生、安全等相关部门整合起来，形成工作合力，推动整治工作的顺利实施。

　　3.加强督导检查，确保工作落地。制定督导检查方案，通过不定期的现场督导检查，及时发现和解决工作中的问题，确保整治工作的顺利落地。

　　4.建立奖惩机制，激励推动。建立健全奖惩机制，对在农贸市场环境整治中成绩突出的单位和个人进行表彰和奖励，激励广大市场从业者积极投身整治工作。

　　五、预期效果

　　通过2024年农贸市场环境综合整治工作方案的实施，预计能够取得以下预期效果：

　　1.农贸市场基础设施水平明显提升，市场硬件条件有所改善。

　　2.农贸市场管理规范化水平显著提高，市场秩序进一步优化。

　　3.农贸市场卫生状况得到明显改善，市场环境整洁有序。

　　4.农贸市场环境监管力度加大，市场安全保障能力提升。

　　5.市民环保意识提高，文明购物习惯逐渐形成。

　　六、总结

　　2024年农贸市场环境综合整治工作方案将通过加大投入、加强管理、完善制度、提高监管力度和加强安全保障等措施，全面改善农贸市场的环境状况。这将有助于提升市民的生活质量和健康安全，促进城市经济的可持续发展。同时，需要广大市场从业者和市民的积极参与和支持，共同营造良好的农贸市场环境。

篇四：农贸市场环境卫生整治方案

　　农贸市场环境卫生制度范文

　　一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。

　　二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。

　　三、有完善的上、下水设施。水产区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。

　　四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。餐具有消毒保洁设施。直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。未经检疫的肉类不得上市销售。

　　五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。

　　六、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　七、市场有公共厕所。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。粪便及时清运。

　　八、除“四害”工作落实。有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。一个视野内可见苍蝇不得超过____只。无蝇蛆、孑孓孳生。

　　九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。市场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。

　　十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。

　　十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。

　　农贸市场消防安全管理制度

　　为认真贯彻落实各项安全生产和消防法律、法规、严格履行安全生产职责，预防火灾事故的发生，根据农贸市场实际制定消防安全管理制度如下：

　　一、值班人员要忠于职守，认真履行工作任务，切实抓好消防器材的完好和维护保养工作。

　　二、认真组织员工开展消防知识、理论和各种安全生产法律、法规的学习，以及各种技能的教育和培训，充分发挥自身的主动性。

　　三、为及时发现险情，值班人员必须进行消防值班巡逻，对各种设施进行经常性的隐患检查，发现问题及时解决。

　　四、制定切实可行的消防安全应急预案，并认真组织员工和广大经营户应急疏散预案的实施和演练，进一步提高广大经营户“三个能力”。

　　五、值班人员必须认真负责，发现安全隐患及时报告，发生火灾积极组织参加补救，对存在的安全隐患及时予以清除，对于安全生

　　产、消防部门责令限期整改的安全隐患应在规定的时间内改正，并书面报告整改情况。

　　六、加强市场安全用电管理，疏通消防通道，严禁违规用火、用电，凡因管理不严造成安全事故的，将依法追究具体责任人的法律责任。

　　七、建立健全安全生产管理档案，安全生产管理档案包括消防安全基本情况和安全生产管理情况，并根据情况变化及时更新。

　　八、值班人员要时刻保持高度的警惕性，自觉培养良好的责任心，牢固树立安全生产重于一切的责任感。

　　农贸市场农药残留公示栏(农林)健康教育(食药监)驻场管理人员公示(工商分局)市场消费者诉举报制度功能分区平面图

　　农贸市场门前三包责任书

　　为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。

　　一、责任对象

　　农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。

　　二、责任区域

　　各责任对象自门前至人行道区域。

　　三、三包内容

　　1、包环境卫生。责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。

　　2、包绿化管理。对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。

　　3、包秩序维护。维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。

　　四、管理办法

　　1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。

　　2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。

　　3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。

　　4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按____％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。

　　5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。

　　农贸市场环境卫生制度范文（二）

　　2.监督检查农贸市场环境卫生管理工作，发现问题及时督促整改；

　　3.对农贸市场环境卫生管理情况进行评估，并将评估结果向社会公开；

　　4.对违法违规行为进行处罚；

　　5.向市场管理者提供卫生培训和技术指导；

　　6.提供必要的监督监测设备，并进行定期维护和检验。

　　4.制定应急预案。

　　理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。

　　二、市场环境整洁卫生管理制度

　　1.农贸市场的卫生保洁工作应每天进行，包括市场内部和周边区域。保洁工作要严格按照市场卫生保洁规范执行，确保地面、墙面、设施器具等的卫生状态良好。

　　2.市场内禁止乱倒垃圾，各摊位应设置垃圾桶，垃圾要及时清理。垃圾清运车辆要定期清运，确保市场的环境整洁。

　　3.市场内禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，保持市场内部的整洁和秩序。

　　4.农贸市场应设有专门的厕所和厕所维护人员，保证厕所的清洁和正常运行。

　　5.市场内禁止在地面上洗涤食品，禁止污水直接排放到市场内部和周边水体。

　　6.农贸市场的污水应通过合法渠道进行处理，不得直接排放到公共环境中。

　　7.农贸市场应定期进行消毒工作，确保市场的卫生状况，提供安全的购物环境。

　　三、市场环境噪音管理制度

　　1.农贸市场应加强对摊位经营者的管理，不得发出过大的噪音，影响市场环境的安宁。

　　2.农贸市场应设置噪音隔离设施，减少市场内外的噪音传播。

　　3.农贸市场应定期进行噪音测量，确保噪音达标。如有不达标情况，要及时采取措施进行改善。

　　四、市场环境空气质量管理制度

　　1.农贸市场应加强通风设备的维护和更新，确保市场内的空气流通良好。

　　2.农贸市场应定期进行空气质量检测，确保空气质量符合相关标准。

　　3.农贸市场内禁止吸烟，确保市场内的空气质量清洁。

　　五、市场食品安全管理制度

　　1.农贸市场内的摊位经营者必须具备相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。

　　2.农贸市场应加强对食品摊位的检查，确保食品无毒无害，符合食品安全标准。

　　3.农贸市场应设有监督员，加强对食品经营的监督和检查。

　　4.农贸市场应设立食品安全投诉箱，接收市民对食品安全的投诉和建议，并及时处理。

　　六、市场环境安全管理制度

　　1.农贸市场应做好防火工作，定期组织消防演练，确保市场内无火灾事故。

　　2.农贸市场应设有安全出口，保证市民在紧急情况下的安全疏散。

　　3.农贸市场应配备足够数量的安全设备，及时处理突发事件。

　　七、市场环境卫生管理责任制度

　　1.农贸市场管理方应设立专门的环卫部门，负责市场环境卫生的管理和维护。

　　2.农贸市场管理方应定期对环卫人员进行培训，提高他们的环卫操作技能，熟悉市场环境卫生管理规定。

　　3.农贸市场管理方应建立明确的责任制度，划分环卫工作的责任范围，确保市场的环境卫生得到有效的管理和维护。

　　4.农贸市场管理方要加强与相关部门的协作，共同推动市场环境卫生管理的工作。

　　八、制度执行与监督

　　1.农贸市场管理方要制定相应的检查制度，对市场环境卫生进行定期检查，并及时纠正问题。

　　2.相关部门要加强对农贸市场环境卫生管理的监督，对违规行为进行处理和处罚。

　　3.市民有权对农贸市场的环境卫生问题进行监督和投诉，相关部门要及时受理并处理。

　　4.农贸市场管理方要定期组织环境卫生知识培训，提高摊位经营者和工作人员的环境卫生意识和管理水平。

　　结语

　　本农贸市场环境卫生制度范本旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。同时，本制度的落实需要全体市场经营者、相关部门和市民的共同努力和监督。只有建立健全的制度和严格执行，才能保障农贸市场的卫生安全，为市民的生命健康提供保障。

　　农贸市场环境卫生制度范文（四）

　　一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。

　　二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。

　　三、有完善的上、下水设施。水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。

　　四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。餐具有消毒保洁设施。直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。未经检疫的肉类不得上市销售。

　　五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。

　　六、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　七、市场有公共厕所。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。粪便及时清运。

　　八、除“四害”工作落实。有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。一个视野内可见苍蝇不得超过____只。无蝇蛆、孑孓孳生。

　　九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。市

　　场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。

　　十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。

　　十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。

　　农贸市场卫生管理制度

　　一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。

　　二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。

　　三、有完善的上、下水设施。水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。

　　四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。餐具有消毒保洁设施。直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。未经检疫的肉类不得上市销售。

　　五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。

　　六、实行全日制保洁制度。地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。排水沟内清洁，无积存淤泥、污物。

　　七、市场有公共厕所。清扫保洁消杀制度落实，蹲坑、便池内无积粪、无尿垢。厕所内无蛛网、无蝇蛆，基本无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢，四周硬化。粪便及时清运。

　　八、除“四害”工作落实。有制度，有专人负责，措施落实，定期开展室内外环境消杀。场内外无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，无蟑螂、卵荚及蟑迹。一个视野内可见苍蝇不得超过____只。无蝇蛆、孑孓孳生。

　　九、认真执行门前三包管理制度，落实管理责任和管理人员。市

　　场内不得停放车辆，场外车辆停放实行定点、定线，专人管理，分类停放。

　　十、开展健康知识宣传教育，有宣传阵地，定期组织管理和从业人员学习、培训。食品从业人员卫生知识和健康知识普及率达____％，考试及格率达____％，健康行为形成率达____％以上。

　　十一、场内其他经营摊点，符合卫生标准要求。

　　农贸市场门前三包责任书

　　为加强农贸市场环境卫生管理，完善门前三包责任制，创建整洁、优美、安全、文明、有序的环境，根据市人民政府的有关文件规定，结合市场实际，特制定本责任书。

　　一、责任对象

　　农贸市场各门面、铺面、摊位经营业主。

　　二、责任区域

　　各责任对象自门前至人行道区域。

　　三、三包内容

　　1、包环境卫生。责任对象对责任区要随时保持整洁干净，及时清除地面垃圾、污物和积水，制止和劝阻乱倒、乱扔垃圾行为。垃圾收集后放入垃圾桶，做到地面无污物、污水等。

　　2、包绿化管理。对门前的花草树木和绿化设施进行维护，不损害花草树木和绿化设施，不占用绿地，绿化带内无果皮纸屑。

　　3、包秩序维护。维护好责任区内市容整洁，责任区内不乱挂、乱堆、乱贴、乱画，不乱停放车辆和摆放杂物，无占道经营，自觉维护好门前公共设施的完好整洁，广告招牌整齐统一。

　　四、管理办法

　　1、法定代表人、店主为门前三包责任人，应自觉接受政府行政职能部门检查，共同维护环境整洁。

　　2、市场管理中心为每个临街门面、摊铺位配备垃圾桶，环境卫生制度上墙宣传。

　　3、市场管理中心有专人负责环境卫生管理，环境卫生打扫清洁、环境安全秩序维护。

　　4、对落实本责任书的责任对象给予表彰，年终按____％的比例择优评选，发给《农贸市场文明经营户》奖牌。

　　5、对拒不履行“门前三包”责任，严重违反城市卫生管理的商铺和个人，根据《城市卫生管理条例》的规定，由执法部门予以处罚，并限期整改。

　　门面编号：

　　责任人：

　　代表人：

　　年月日

　　农贸市场环境卫生制度范文（五）

　　是指针对农贸市场的卫生管理规定和执行办法。农贸市场是农产品与消费者的重要交易场所，环境卫生的良好与否直接关系到农产品质量和人们健康。

　　农贸市场环境卫生制度主要包括以下几个方面的内容：

　　1.垃圾与污水处理：农贸市场应有相对合理的垃圾分类和处理设施，包括垃圾桶、分类回收设施、污水排放设施等，确保垃圾与污水的有效集中处理，减少环境污染。

　　2.执照与准入管理：农贸市场经营者需取得相关执照，并按照规定进行准入管理，确保市场内经营者具备相关的操作技能和卫生管理意识。

　　3.卫生检查与监督：农贸市场需要定期进行卫生检查，对不符合要求的摊位和经营者进行警告、处罚或者暂时关停等措施，责任单位应当负责整改整顿。

　　4.环境设施建设：农贸市场需要配备相关的环境设施，包括通风设备、卫生间、给水设施、安全设施等，以确保市场内环境清洁、安全。

　　5.卫生教育与培训：农贸市场需要加强对经营者和从业人员的卫生教育与培训，提高他们的卫生意识和操作技能，推动农贸市场卫生管理水平的提升。

　　6.病媒生物控制：农贸市场需要采取一些措施对病媒生物进行控制，如蚊虫防治、灭鼠、防止蚊病传播等，以减少卫生风险。

　　综上所述，农贸市场环境卫生制度是为了确保农贸市场卫生管理的规范和有效，保障农产品质量和人们的健康，是农贸市场管理的重要组成部分。

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